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aqua cafe

ニュージーランド牧草牛」は、ストレスのない完全放牧で、ビタミン・ミネラルを豊富に含む牧草だけを
食べてゆっくりと育てられました。栄養をたっぷりと含み、高タンパク低脂肪で肉本来の旨味が凝縮された牧草牛は、
健康な身体をつくるための最強のウェルネスフードです。
日本国内ではほとんど流通していない100%牧草牛を、
AQUA牧草牛ダイニングでたっぷりとお召し上がりください。

about

牧草牛ダイニング

01

牧草牛は穀物牛に比べて鉄分含有量が3倍。日本の女性のほとんどが不足していると言われる鉄分は貧血を防ぎ、骨や皮膚、コラーゲンの生成にも必要な栄養素です。酸素を運ぶ赤血球内のヘモグロビンはタンパク質と鉄分からできており、食事で適切にタンパク質と鉄分を補給することが運動後のリカバリーを促します。

03

牧草牛ダイニングで提供する牧草牛は、ニュージーランドのSilver Fern Farmsで育てられています。ニュージーランドは、これまでBSEや口蹄疫が発生したことがなく、食肉管理システムにより農場から食卓までのトレーサビリティが義務化されているなど、世界第一級の安全性を誇ります。

日本で流通している牛肉のほとんどは麦やトウモロコシで育てた穀物牛です。一方、牛本来の食物である牧草だけを食べて育つ牧草牛は、穀物牛に比べ脂身が少なく、低カロリーで低脂肪。牧草牛は、脂肪燃焼を助ける共役リノール酸(CLA)も多く含み、しっかり栄養を取りながら体型を維持できる「食べるダイエット」です。

02

血液をサラサラにし、悪玉コレステロールを減らすとされるオメガ3脂肪酸。牧草に含まれるこの栄養素を食べることで、牧草牛は穀物牛に比べてオメガ3脂肪酸をたっぷり凝縮しています。オメガ3脂肪酸は、DHAやEPAなど含む青魚以外からはなかなか摂りにくく、牧草牛は「丘の魚」とも言われています。

04
course

ステーキは3種類からお選びいただけます。
Rib eye リブロース
Sirloin サーロイン +¥200
Tenderloin テンダーロイン +¥800

+

Garden seasonal vegetable salad
季節野菜のチョップドサラダ

Drink
ドリンク
Wine (white / red), Beer, Coffee, Softdrink
ワイン(赤 / 白)、 ビール、コーヒー、ソフトドリンク

A side dish of your choice
お好きなサイド1品

Dessert
デザート +¥500

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opening hours

営業時間

火曜日 - 金曜日

土曜日
日曜日 & 祝祭日

月曜日

Lunch 11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
Dinner 17:00 - 21:00 (L.O. 20:00)
11:30 - 21:00(L.O. 20:00)
11:30 - 20:00(L.O. 19:00)

定休日

Tel
Parking
03-3707-8222
1,200yen / hour
店内34席、テラス席30席
aquaご予約はお電話にて承っております。
aqua会員以外の一般の方のご利用も可能です。
平日のみカフェで4000円以上のご利用の場合、
駐車料金が75%OFFになります。
aqua国道246号からアクセス可能な屋上駐車場を
ご利用ください。