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aqua cafe

「ニュージーランド牧草牛」は、ストレスのない完全放牧で、ビタミン・ミネラルを豊富に含む牧草だけを食べてゆっくりと育てられました。栄養をたっぷりと含み、高タンパク低脂肪で肉本来の旨味が凝縮された牧草牛は、健康な身体をつくるための最強のウェルネスフードです。日本国内ではほとんど流通していない100%牧草牛を、AQUA牧草牛ダイニングでたっぷりとお召し上がりください。

about
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日本で流通している牛肉のほとんどは麦やトウモロコシで育てた穀物牛です。一方、牛本来の食物である牧草だけを食べて育つ牧草牛は、穀物牛に比べ脂身が少なく、低カロリーで低脂肪。牧草牛は、脂肪燃焼を助ける共役リノール酸(CLA)も多く含み、しっかり栄養を取りながら体型を維持できる「食べるダイエット」です。

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牧草牛は穀物牛に比べて鉄分含有量が3倍。日本の女性のほとんどが不足していると言われる鉄分は貧血を防ぎ、骨や皮膚、コラーゲンの生成にも必要な栄養素です。酸素を運ぶ赤血球内のヘモグロビンはタンパク質と鉄分からできており、食事で適切にタンパク質と鉄分を補給することが運動後のリカバリーを促します。

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血液をサラサラにし、悪玉コレステロールを減らすとされるオメガ3脂肪酸。牧草に含まれるこの栄養素を食べることで、牧草牛は穀物牛に比べてオメガ3脂肪酸をたっぷり凝縮しています。オメガ3脂肪酸は、DHAやEPAなど含む青魚以外からはなかなか摂りにくく、牧草牛は「丘の魚」とも言われています。

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牧草牛ダイニングで提供する牧草牛は、ニュージーランドのSilver Fern Farmsで育てられています。ニュージーランドは、これまでBSEや口蹄疫が発生したことがなく、食肉管理システムにより農場から食卓までのトレーサビリティが義務化されているなど、世界第一級の安全性を誇ります。

opening hours
火曜日 - 金曜日

土曜日
日曜日 & 祝祭日

定休日
ランチ 11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
ディナー 17:00 - 21:00 (L.O. 20:00)
11:30 - 21:00(L.O. 20:00)
11:30 - 20:00(L.O. 19:00)

月曜日

電話 03-3707-8222


ご予約はお電話にて承っております。

駐車場はございません